Het eerste biologische lupinemeel van Nederlandse telers is een belangrijke mijlpaal in de ontwikkeling van duurzame en lokaal geproduceerde plantaardige eiwitten. Tot nu toe werd bijna alle lupine die in Nederland werd vermalen geïmporteerd uit landen zoals Australië en Frankrijk. Van de Nederlandse lupine kunnen brood- en bakkerijproducten tot plantaardige vlees- en zuivelalternatieven worden gemaakt.
Lupine is ideaal voor zowel consumenten als boeren! Het wordt ook wel het gouden boontje genoemd: het heeft een hoog eiwitgehalte en een volledig aminozurenprofiel. De teelt ervan draagt bij aan bodemgezondheid en biodiversiteit. Lees meer op de site van lekkerlupine.nl.
terug